Ксения Пенкина (Ksenia Penkina) из Ванкувера (Канада) делает зеркальные глазурированные торты-муссы, приготовление которых, по её словам, занимает около трёх дней из-за уникальной и редкой техники.

Они готовятся из натуральных ингредиентов, таких как натуральные сливки, молоко, фрукты и ягоды, шоколад премиум-класса и первоклассного печенья. Если всё сделано правильно и покрыто зеркальной глазурью, которая также состоит из шоколада, то можно даже увидеть своё отражение в торте.








Источник